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发布日期:2016-08-15 21:54 来源:http://www.51jzx.com 点击:

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? ? ? 运输易腐产品蔬菜和水果在收获之后会继续消耗氧气,产生二氧化碳。这种呼吸作用将会导致甜分流失以及结构发生变化。不过,这种呼吸的主要后果是产生热量,从而加速各种形式的变质,因而控制下列因素可以防止易腐产品的变质。


冷却?

? ? ? 冷却是防止变质的最简单而又最有效的方法。鲜货的冷却应该在收获之后尽早进行。冷冻bet365体育投注网址_365体育投注娱乐官网_365体育投注 提现 要几天不应用来降低符合其设计用途的产品的温度,而应用于降低箱内温度,请参见鲜货的兼容性中通常由冷冻bet365体育投注网址_365体育投注娱乐官网_365体育投注 提现 要几天运输的商品的建议贮藏温度和湿度。


温度?

? ? ? 其他因素,如从冷冻装置流动至贮藏室或bet365体育投注网址_365体育投注娱乐官网_365体育投注 提现 要几天空气的温度、离开冷藏室内部或bet365体育投注网址_365体育投注娱乐官网_365体育投注 提现 要几天再返回冷冻装置空气的温度都应受到控制。


湿度?

? ? ? 产品周围空气的相对湿度对于确定其贮藏条件十分重要。较低的相对湿度会导致产品甚至包装的干燥(水分流失)和重量减轻。较高的相对湿度也会产生不利的影响,如促进细菌和霉菌的生长以及导致生理紊乱。


重量损失?

? ? ? 通过保持适当的温度和湿度可避免贮藏和运输途中的重量损失


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